2021上海国际发酵原料展览会

                 2021上海国际发酵原料展览会

主办单位：中国生物发酵产业协会

承办单位：上海信世展览服务有限公司

支持单位：中国食品工业协会 中国饮料行业协会

中国啤酒行业协会

协办单位 ：中国生物发酵协会淀粉糖分会 中国生物发酵协会酶制剂分会

中国生物发酵协会氨基酸分会 中国生物发酵协会多元醇分会

中国生物发酵协会酵母分会

一、发酵产品及原料展区

1、发酵工业原料及其上下游产品：玉米、大米、小麦、淀粉等原料及相关发酵食品；其它发酵原料、培养基等；

2、氨基酸及**酸类：谷氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、柠檬酸、葡萄糖酸、乳酸、衣康酸等；

3、酶制剂类：淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、纤维素酶、异淀粉酶、异构酶、β—萄聚糖酶、植酸酶、木聚糖酶等。

4、酵母及其衍生物类：高活性干酵母、药用酵母、饲料酵母、营养酵母、酵母抽提物、酵母制品等；

5、淀粉、淀粉糖类：各类淀粉、变性淀粉、淀粉糖、多元醇等产品及其衍生物。

植物蛋白、香菇多糖、灵芝多糖、低聚异麦芽糖、低聚糖、壳聚糖、谷物制品、、脱水果蔬及肉类、大豆制品、速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等

二、发酵食品展区：发酵相关食品、面包、酸奶、乳制品、酵素、豆制品、酒精饮料、酱油、食醋、啤酒、果酒

黄酒、白酒、葡萄酒、功能饮料、益生菌、微生物发酵及现代发酵产品等；

三、发酵食品添加剂：酸味剂、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂、抗结剂、乳化剂、水分保持剂、稳定和凝固剂、营养强化剂、增味剂、着色剂等；